Sei uno di quelli a cui piace uscire nel bois e nella foresta  a raccogliere le castagne lì? Il castagno, tanto apprezzato per i suoi frutti, possiede un nettare di fiori che, una volta estratto dalle api, regala un miele cremoso e delicato.
 
Il miele di castagno è un miele molto popolare, con qualità uniche sia dal punto di vista nutrizionale che medicinale.
Zayti ti fa scoprire questo miele eccezionale! 
Dove e quando si fa il miele di castagno?
È nella regione di Ajoux nel dipartimento dell'Ardèche, nella regione Auvergne-Rhône-Alpes, che i castagneti che vanno_cc781905-5cde- 3194-bb3b- 136bad5cf58d_offrono i loro fiori alle api che cercano cibo. 
Il miele di castagno si raccoglie a partire dal mese di giugno e la raccolta può proseguire per tutta l'estate fino ai mesi di settembre e ottobre.
Caratteristiche del miele di castagno
Si dice che il miele di castagno sia miele au gusto deciso e sapore persistente.  Ha un aroma piuttosto amaro o addirittura molto amaro. La sua acidità si apprezza in cucina. Fa del miele di castagno un ottimo condimento per esaltare i piatti. Il suo odore è potente, legnoso e ricorda le castagne.
La sua consistenza è cremosa, liquida, particolarmente untuosa e molto delicata. Infine, il suo colore può variare, dal nero scuro ad un giallo abbastanza scuro.
È un miele ricco di vitamine e oligoelementi,  ferro, calcio, magnesio e potassio.benefici nutrizionali et medicinale  sono conosciuti da molto tempo. Ingerire un buon cucchiaio di miele di castagno fa bene alla salute. Medici e nutrizionisti consigliano inoltre di consumarlo regolarmente. 
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Il miele di castagno è apprezzato per la sua ricchezza di oligoelementi e polifenoli. Questi micronutrienti gli darebbero un'azione stimolante sul sistema immunitario e sulla circolazione sanguigna, è storicamente utilizzato per combattere gambe pesanti, emorroidi o vene varicose. Questa ricchezza di micronutrienti gli consente anche di aiutare a curare piaghe e brufoli legati all'acne, ad esempio.
 
Grazie al suo gusto corposo, intenso e complesso, ce miele di castagno is miele artigianale caratteristico  che soddisferà i palati esigenti dei buongustai! Si consuma crudo su una fetta di pane integrale,   insaporisce pietanze salate o zuccherate tutte le bevande calde. Il  si sposa particolarmente bene con il caffè.
Buono rimineralizzante e tradizionalmente utilizzato nei disturbi circolatori.
Indicazione
Il miele è un alimento molto energetico, perché ha un alto contenuto di zuccheri, tra 70 e 80. Con il 25% di calorie in meno rispetto allo zucchero convenzionale (saccarosio) ma più potere dolcificante
Manuale
Si consiglia di consumarlo o utilizzarlo a seconda del consumatore, abbinarlo ai propri piatti e dolci preferiti.
Condizioni di archiviazione
Una volta aperto il prodotto per la prima volta, assicurarsi di sigillare bene dopo l'uso e conservare in un luogo fresco
ingredienti
100% miele di castagno,   senza allergeni, senza OGM né glutine, da apicoltori che rispettano i più rigorosi standard di produzione.
 
Valori nutrizionali medi per 100 g di prodotto:
Valore energetico: 320 kcal/1360 kJ
Grassi: 0,0 g di cui acidi grassi saturi: 0,0 g
Carboidrati: 80,0 g di cui zuccheri 80,0 g
Proteine: 0,0 g
Fibra alimentare: 0,0 g
Sale: 0,0 mg.





 
Provenienza: Francia